Mittwoch, 16. Januar 2013

Weißbrot zum Frühstück

Gestern habe ich zum Frühstücken ein Weißbrot gebacken, aber seht selbst:


Hier noch das Rezept:

250 ml lauwarmes Wasser
100 ml Milch
500 g Weizenmehl (Typ 550)
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Zucker
2 TL Salz

aus dem Buch "1000 Die besten Backrezepte" von Dr. Oetker

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und in warmer Umgebung gehen lassen. Wenn sich das Volumen deutlich vergrößert hat, den Teig in eine Kastenform geben und bei 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Heißluft ca. 40 Minuten backen.

Guten Appetit!

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